عاشق القطيف

منتدى ثقافي اجتماعي هادف


    تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    شاطر
    avatar
    انجال
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 380
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009
    العمر : 25
    الموقع : هنـآ والا هنـآك ,,المهم اني معـآك ..!

    تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  انجال في الأربعاء مايو 13, 2009 4:06 pm

    المقادير:

    - علبتان من الجبنة القشدية في حرارة الغرفة ) ×2
    - 400 غ(علبة وزنها 200 غ من بسكويت دايجستيف)
    - 50 غ من الزبدة المذوبة
    - ثلثا الكوب من السكر
    - ملعقة صغيرة من برش الليمون
    - ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين المذوب في ربع
    - كوب من الماء المغلي
    - 200 غ من الشوكولا البيضاء المذوبة
    - كوب من الكريما الطازجة المخفوقة
    - كوب من الفراولة المنظفة والمفرومة
    - حبة فراولة مشطورة إلى نصفين للزينة
    - باقة صغيرة من التوت البري للزينة
    - 100 غ من الشوكولا البيضاء المذوبة للزينة
    - مربى المشمش للزينة




    طريقة التحضير:

    - يخلط بسكويت دايجستيف المفتت مع الزبدة المذوبة ويوضع الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 20 سم.
    - تخفق الجبنة القشدية مع السكر وبرش الليمون في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
    - يضاف الجيلاتين المذوب في الماء والشوكولا ويحرك الخليط للحصول على مزيج ناعم. تضاف إليه الكريما وتخلط معه.
    - تسكب نصف هذه الحشوة في قالب التشيزكايك المحضر
    - ثم يوزع كوب من الفراولة المفرومة ويغطى من ثم ببقية الحشوة.
    - يمهد سطح الحشوة بملوق بلاستيكي ويحفظ قالب التشيزكايك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد.
    - يذوب 150 غ من الشوكولا البيضاء وتسكب هذه الشوكولا فوق ورقة بارشمان ويمهد سطحها جيداً.
    - تقطع هذه الشوكولا بقطاعة البسكويت أو حافة فنجان قهوة إلى دوائر صغيرة عندما تكون طرّية.
    - ينقل التشيزكايك من القالب إلى طبق التقديم ويستخدم نصف كوب من الكريما المخفوقة للصق دوائر الشوكولا على حواف التشيزكايك، على أن تتشابك دوائر الشوكولا ببعضها.
    - يدهن سطح التشيزكايك بمربى المشمش وتوضع عليه قطعة من الشوكولا البيضاء وفوقها حبة فراولة مشطورة إلى نصفين وباقة صغيرة من التوت البري.

    ملاحظة: للحصول على قطعة الشوكولا المخصصة لتزيين سطح التشيزكايك، يسكب القليل من الشوكولا
    البيضاء المذوبة على ورقة بارشمان، ثم تلوى الورقة قليلاً للحصول على الشكل المطلوب

    هني مري
    تحياتي
    انجال
    avatar
    عاشق القطيف
    Admin

    عدد المساهمات : 316
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  عاشق القطيف في الأحد مايو 17, 2009 12:29 am

    شكلك طباخه انجال


    الصراحه حماس

    نفسي ادوقها
    avatar
    انجال
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 380
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009
    العمر : 25
    الموقع : هنـآ والا هنـآك ,,المهم اني معـآك ..!

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  انجال في الأحد مايو 17, 2009 4:11 am

    افاا عليكـ بس
    يلا روح جرب وسويها دامكـ شتهيتها
    ويسنموووو ع المرور
    يعطيك العافيهـ
    لاعدمناكـ
    avatar
    عاشق القطيف
    Admin

    عدد المساهمات : 316
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  عاشق القطيف في الأحد مايو 17, 2009 5:18 am

    لا لالا


    انا ابيش انتي اللي تسويها وتعزمينا

    لاتصير بخيلها عاد
    avatar
    انجال
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 380
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009
    العمر : 25
    الموقع : هنـآ والا هنـآك ,,المهم اني معـآك ..!

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  انجال في الأحد مايو 17, 2009 5:58 am

    عاشق القطيف كتب:لا لالا


    انا ابيش انتي اللي تسويها وتعزمينا

    لاتصير بخيلها عاد
    اوهـ اوهـ بس هذا الي تبيه حاضرين للطيبين كم عشوووق عندنا!!<<<<<وحدهـ خراطهـ
    avatar
    عاشق القطيف
    Admin

    عدد المساهمات : 316
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  عاشق القطيف في الأحد مايو 17, 2009 6:50 am

    ما بتنازل ابي الكيكه ابيه

    انا موشغلي
    avatar
    خسرني بغرورهـ..~
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 394
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009
    العمر : 25
    الموقع : {.. رغـِـِـم العنـَـا أبقــِى انـ‘ـا .~

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  خسرني بغرورهـ..~ في الثلاثاء مايو 19, 2009 6:47 pm

    لااااا .. تهاوشوا وتطاققوا بعد << هاهاهاي


    يسلموو يا بعدي .. انجااال انا عازمتك عليها
    avatar
    انجال
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 380
    تاريخ التسجيل : 02/05/2009
    العمر : 25
    الموقع : هنـآ والا هنـآك ,,المهم اني معـآك ..!

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  انجال في الأربعاء مايو 20, 2009 6:40 am

    متأكده عازمتني عليها اخاف اجي وتعب مشوار طويل <<<<ماتقدر على السياره
    وبعدين تطلع محروقه
    هع
    يسنمووو ع المرور حووووووبي
    يعطيك العافيهـ
    avatar
    حزينه ومجرووووحه
    عضو مشارك
    عضو مشارك

    عدد المساهمات : 147
    تاريخ التسجيل : 07/05/2009

    رد: تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    مُساهمة  حزينه ومجرووووحه في الخميس يونيو 11, 2009 7:16 am

    روووووووووووووووعه

    ربي يعطيك العافيه ياحلوه

    يسلموووووووو

    تحياتي Very Happy

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 7:56 pm